ナシゴレン風のアジアンライス

ASIAN RICE



このBLISS流ナシゴレンはオープンしてから
１０年以上も変わりない味で人気のあるエスニックフードです

その旨さにプラスして九州のブランド米を農家から直送してもらい
アルカリイオン水で炊いたごはんでさらにパワーアップしました

昔は、ナシゴレン？　パクチー？っていう声が多かったのですが
この５年ですごくポピュラーになったと思います。

バリ島のナシゴレンというネーミングが好きなので
このメニューもナシゴレンと呼ぶのですが
台湾の白菜のにんにく塩漬けや
タイのこぶみかんの葉とスパイスも使っているので
純粋にインドネシアのナシゴレンとは言えないから
アジアンライスと言う表記にもしてます

辛さを感じさせないように作っているので
子供でも食べれる人気ごはんですが
もちろんインドネシアのトマトペーストの辛味のサンバルを
つけながらピリッと食べるのがナシゴレンの食べ方！

BLISSのナシゴレンは一度食べたら、また通うこと間違いなしですよ！

タコライス風のメキシカンライス

MEXCAN RICE



九州のブランド米を農家から直送してもらい
アルカリイオン水で炊いたごはんは
エスニックやカレーにとても旨さを発揮する

おいしいごはんは和食と思いがちだけど
日本人は米がうまければその味付けにも敏感になり
うまさをしっかり感じ取ることが出来るのだと思う

クミンやメキシカンスパイス・キノコ・トマトソースで煮込んだ
メキシコ風の豚のひき肉にミックスビーンズのマリネやトマト・レタスを
目玉焼きとトマトソース＆カッテージチーズにからめて食べると
色んな味がバランスよく重なってごはんの旨さを引きたてます

辛くしたい時はBLISS風に島とうがらしをちょっとかけると
沖縄のタコライス風になるのかな？