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種子島の食を楽しむ会 大盛況でした!

2012.08.26 15:55  イベント

種子島野菜

種子島の島人がたくさんの野菜を送ってくれました。

左下から四角豆・横になってるながーーーい へちま
へちまの左上 安納芋・紫芋・どてかぼちゃ
かぼちゃの上にパッションフルーツ
かぼちゃにたてかけたオクラ
その横に水前寺菜(はんだま)に大葉


この他に緑竹の竹の子・トビウオのすり身やつき揚げなどなど

28人の種子島や屋久島に興味がある人が集まりました!

えぐさゆうこ 江草啓太 夫妻の
種子島・屋久島・奄美大島の
島唄のライブを楽しみながらの3時間でした。


塩豚とへちまと竹の子の鹿児島麦みそ炒めや
飛魚のすり身と水前寺菜の炒め物は 
醤油味とタイ風ココナッツミルク炒め
竹の子と四角豆や生節の炊き込みご飯
お芋の海水煮などなど
新鮮で元気いっぱいの野菜の旨みを生かしながらの
シンプルな味付けで野菜を堪能できたかと思います



あと数日はこの旬の食材のメニューをお届致しますので
お早めにお越しくださいね!




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